BIOスーパーで見つけた豆腐

自宅から徒歩数分の場所にBIOスーパーマーケットがオープン。

普通のスーパーと比べて、野菜や調味料も少し高めの値段設定。特に品揃えが多いのが大豆製品。冷蔵棚に10種類以上の豆腐が並んでいます。

いわゆる木綿豆腐に加えて目を引くのが、オリーブやカレー、バジルを練り込んだ豆腐。
3ユーロ（約400円）と、なかなかの値付けです。

1985年創業のドイツの会社で、ウェブサイトを見ると、創業者は米国で豆腐の素晴らしさを知って、ドイツに戻って創業した、との説明が。自社の大豆畑で有機栽培をしているそう。会社のサイトを見る限り、日本との関わりは特にないようで、だからトマトやカレー味の独創的な商品が出せるのでしょう。